Salade d'endives-asperges
Agouttez les asperges et lavez et coupez les endives. Préparez la crème de soja-curry. Mettre les crudités dans les assiettes et nappez de crème de curry.
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Barquettes fraîcheur
A servir en entrée ou à l'apéro !
Pétoncles et fondue endives/poireaux à l'orange
Une recette gourmande et allégée, à servir avec un peu de féculents.
Cocotte d'aubergine et de courgette au saumon et au haddock à la crème d'endive
Cette cocotte d'aubergine et de courgette, farcies à la ricotta fines herbes, au saumon ou haddock et accompagnées d'une crème d'endive est absolument délicieuse. Ces…
Verrine de boudin blanc, lentilles et agrumes
Un petit amuse bouche original à base de lentilles et d'endives parfumées d'agrumes et de gingembre et accompagnées de boudin blanc
Salade d'endives, noix et camembert
Une salade croquante et parfumée!
Salade classique d'endives, noix et camembert
Une salade croquante et fromagère!
Salade multi saveurs
Quelle agréable sensation que ce mélange de saveurs et de textures. Le mélange craquant des endives, le moelleux de la mozzarella, le sucré des pamplemousses et des kiwis…
Croustillant d'endives au foie gras
Un amuse bouche de fête aux saveurs de Noël
Velouté d'endive à la truite fumée et œufs de truite
Une belle recette du CIPA