Escalopes de foie gras aux asperges vertes et truffe noire
Escalopes poêlées sur lit d'asperges accompagnées d'une réduction à base de truffes
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Velouté de Noël
Une délicieux potage pour vos fêtes de fin d'année.
Pavés de cabillaud aux herbes
C'est une entree pour Noel tres raffinee.
Saint-Jacques en papillotes
C'est une recette raffinee.
Queux de langoustines à la tomate
Recette rapide, facile et qui séduit invariablement tous mes invités !
Coquilles Saint-Jacques aux légumes
C'est une recette pour un repas de fête
Escalopes de foie gras poélées sur tarte Tatin sauces au vieux porto et cacao
Sur une rondelle de pain au lait ou pain viennois pomme Grany caramelisé . Par dessus foie gras poeles sauce porto cacao autour.
Foie gras façon crème brulée.
Une délicieuse tranche de foie gras avec une petite touche sucée.
Tarte tatin aux cèpes
Recette très simple : il s'agit de faire revenir des cèpes dans une poêle et de les installer sur un pâte brisée.
Coquilles Saint Jacques aux cèpes et aux raisins
Des coquilles Saint Jacques servies avec un mélange salé-sucré d'oignns et de raisins au miel.
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