Mousse de saumon et fenouil
Bien frais, c'est délicieux
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Filets de rougets, choucroute de fenouil à la badiane, carottes aux éclats de fève de Tonka
Retour du marché : rougets, fenouil et petites carottes nouvelles...
Risotto bianco au poulet, chèvre et fenouil
Une recette pour sortir de l'hiver sans se précipiter dans l'été, parfaite en famille ou pour recevoir.
Pâtes au thon et au fenouil
Le petit goût anisé du fenouil s'accorde merveilleusement avec le thon !
Noix de coquilles Saint-Jacques juste marinées, salade croquante d'endive, fenouil et pomme verte, vinaigrette à la moutarde à la truffe
Une recette réalisée par la chef étoilée Hélène Darroze pour Maille.
Salade alsacienne
Vous avez envie de manger des saucisses autrement que grillées au barbecue ou avec des frites ? Cette salade tombe à pic ! Pour réussir cette recette,…
Quiche au saumon et fenouil - Pâte à tarte légère au yaourt et à l'huile d'olive
Une recette à la fois légère et savoureuse, tant dans la pâte que dans la garniture. Un repas complet que même les récalcitrants…
Fenouil nature
Une recette de fenouil simple pour déguster tout son goût !
Le poussin de Marseille
Un poussin, saveur anisée, en papillotes
Soupe de Légumes et Fenouil à la Fourme d'Ambert et Graines de Sésame Grillées
Voici une soupe traditionnelle familiale alliant trois saveurs discrètement complémentaires et qui pour moi évoque mon Auvergne natale. Le fenouil qui relève discrètement…
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