Brochette de poulet "Zest"
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud, brochettes de poulet mariné et poivrons...
Vous regardez : Comment éplucher du gingembre ?
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Pain d'épices pour petit budget
Découvrez ma recette de pain d'épice pour accompagner foie gras, figues, poissons, ou pour vos goûters !
Smoothie velours gingembre
Démarrer la journée avec ce délicieux smoothie! Je ne me lasse passe de ces boissons revigorantes du matin (ou à toute heure!). Elles sont faciles à faire, en un rien…
Saumon en croûte d'algues croustillantes
Pavés de saumon cuits au four, surmontés d'une croûte croquante à l'algue Nori, et accompagnés d'une sauce aigre douce au vinaigre d'orange.
Tartare de saumon & céleri rave et pommes.
L'association pomme / céleri est surprenant, de plus le contraste « craquant » et « moelleux » est fort agréable en bouche. Une entrée néanmoins réservée aux personnes…
Dhal de lentilles corail
Les lentilles corail perdent un peu leur couleur à la cuisson, mais elle ont une super texture
Wok de légumes d'hiver
J'ai vraiment adoré ce wok de légumes, très parfumé, et préparé en un rien de temps.
Cabillaud à la citronnelle
La citronnelle en pic à brochette c'est parfait pour impressionner les gourmands !
Corolle de saumon et sabre, purée de lentilles blondes épicée
Des légumineuses épicées entourées de saumon et relevé d'une touche fumée par le lomo.
Pain d'épice de Noël
Recette de pain d'épice à la farine de seigle et au miel.
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