Kaki Persimon Amandine
Tarte brisée avec une crème frangipane et Kaki Persimon.
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Kakis et kiwis
Pulpe de kaki aromatisée et décor de kiwis avec une tranche de pastis landais.
Kaki persimon et sa vinaigrette de légumes
Des kakis persimon en entrées pour un maximum de couleur et de douceur.
Tiramisu saveurs d'automne
Il s'agit d'un dessert frais, léger et délicieux aux saveurs d'automne (kakis persimon, poire et oranges) particulièrement adapté après un repas copieux.
Le Kaki dans tous ses états
Sorbet-Minute, Gaspacho Pur Fruit et Sauté chocolaté de Kaki.
Salade de kaki Persimon, fenouil et betterave à la grenade
Un joli mélange de saveurs croquantes et colorées qui se marient bien entre elles, avec une petite sauce à la grenade totalement irrésistible. Une salade où le goût du…
Tarte à la compotée de kaki vanillée
Je ne sais pas si vous avez déjà eu l'opportunité de goûter au kaki. Le kaki, appelé aussi plaquemine, se déguste plus que mûr. Choisissez-le très mûr, voire blet, car…
Canapés kaki et camembert praliné au cumin
Une recette fromage et dessert qui plaira aux amateurs du sucré-salé, la bouchée est epicée sans être relevée, la douceur du kaki vient rééquilibrer la puissance du fromage.
Palet au kaki meringués
Un palet breton au zestes d orange avec un gélifié de kakis le tout surmonté d une décadente meringue italienne flambée au chalumeau.
Porc aux agrumes, kaki persimon poêlé et croustillant
Un peu d'acidité avec le porc aux agrumes, un peu de douceur avec le kaki Persimon poêlé et du croustillant avec des chips de kaki (à préparer à l'avance). Le kaki Persimon…
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