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Lait de coco
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Moqueca de crevettes (Brésil)

Moqueca de crevettes (Brésil)

Une musique de samba, des amis, des moquecas et voilà une rencontre brésilienne.

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Langouste Upi coco

Langouste Upi coco

Rapide facile, exotique et terriblement parfumée, cette présentation de la langouste surprend tant par sa simplicité que par la façon dont elle permet de goûter la saveur…

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Velouté de betteraves au lait de coco

Velouté de betteraves au lait de coco

Une crème de "carottes rouges" (comme on dit chez nous) odorante et colorée.

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Mousseline de thon pour l'apéritif

Mousseline de thon pour l'apéritif

Une mousse onctueuse à servir très frais à l'aperitif.

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Poulet coco et son riz thai

Poulet coco et son riz thai

Une recette ou se réunissent deux saveurs en passant par les iles pour la coco et ce joli pays qui est la Thaïlande pour son riz onctueux.

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