Cappucino andalou à la Fourme d'Ambert et aux lards croustillants
Le "Cappucino andalou à la fourme d'Ambert et aux lards croustillants" est une recette de Olivier Cansière, Ecole des Métiers - Château de Courbeton - 77130 Saint-G1
Suprème de volaille farçi à la fourme d'ambert
La "Charlotte de boudin aux escargots, endives confites au miel et fourme d'Ambert" est une recette de Judicaël Bertin, CFAIE Vale-de-Reuil (27).1e prix du Cha1
Médaillon de lotte au lard fumé et à la Fourme d'Ambert
La "Médaillon de lotte au lard fumé et à la fourme d'Ambert" est une recette de Justin Schimtt, ESCF Ferrandi, Paris (75); 3e prix du Championnat de France "Les Dél1
Rôti de Homard lardé au bacon sur lit de riz safrané
Un plat plutôt de fête à cause du prix du homard !
Velouté de panais au lard fumé et cèpes
Velouté de panais au lard fumé et cèpes
Poireaux et lard gratinés
Une recette qui sublime les poireaux, les rend délicieusement fondants.
Pâtes au lard et aux brocolis
Un plat vite prêt, facile, les enfants aiment
Princesse Amandine en sushi d'asperge au lard
Lard autour des pommes de terre et asperges.
Pommes de terre au lard et raclette
Des pommes de terre enroulées d'une tranche fine de lard et renfermant de la raclette fondue...
Tarte aux carottes et au roquefort
Voici une délicieuse recette de tarte avec des carottes et du roquefort !