Cocotte retour de pêche et son risotto au parmesan
Une blanquette de la mer revisitée
Vous regardez : Filet de lotte, beurre rosé aux poivrons
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Sauté de lotte au curry vert
Un bon sauté de poisson, pour changer.
Potée de lotte au bouillon crémeux de persil plat
Une potée ... de poisson.
Médaillons de lotte au citron vert
Savoureuse et rapide à préparer.
Baudroie en croûte de sel
Un délicieux poisson en croûte
Multi-brochettes tandoori
Voici une recette originale, rapide à réaliser et délicieuse à faire l'été au barbecue !
Brochettes de lotte, saumon et crevettes
Pour savourer le saumon en été
Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au…
Délice de lotte
Une recette pour épater vos convives
Médaillon de lotte au lard fumé et à la Fourme d'Ambert
La "Médaillon de lotte au lard fumé et à la fourme d'Ambert" est une recette de Justin Schimtt, ESCF Ferrandi, Paris (75); 3e prix du Championnat de France "Les Délices…
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