![Médaillon de sole au foie gras de canard](https://static.750g.com/images/160-125/c97f5361ca1abd794ae0ba00abfa3880/medaillon-de-sole-au-foie-gras-de-canard.jpg)
Médaillon de sole au foie gras de canard
Un belle façon de traiter la sole en la revisitant avec un chef comme Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
Un belle façon de traiter la sole en la revisitant avec un chef comme Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
Savoureuse et rapide à préparer.
Je vous présente ma recette festive à base de foie gras, sublimée par la délicate association sucré-salé. Une recette originale, où l'alliance des textures est aussi…
Excellent choix pour ce plat aux saveures méditéranéennes. Pour les ingrédients, je le fais à l'oeil donc je ne peux vous dire le poids de ceux ci.
Du poisson bien accompagné!
Délicieux plat, préparé en 5 minutes.
Recette de Alain Aviotte.
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