Les moules au vin blanc sont une recette incontournable sur la côte. Si vous souhaitez la réaliser chez vous, préférez utiliser des moules fraîches, idéalement consommées le jour de leur achat. Cuites en seulement quelques minutes à feu vif dans l'eau, les moules au vin blanc sont traditionnellement servies avec des frites. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi réaliser des moules à la crème et au curry, à la charentaise ou tout simplement à la marinière.