Filet de perche à la crème cuit au four
Recette toute simple à faire et très bon si vous aimez le poisson.
Ce poisson d'eau douce a un goût très fin. DE taille moyene, ce sont les préparations les plus simples qui le mette le mieux en valeur.
Juste une chose : Il faut écailler la perche pratiquement au sortir de l'eau, sinon l'opération est réellement fastidieuse !
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Perche en papillotte
Un tendre morceau de perche si facilement préparé.
Filet de perche de nil au citron
Un filet de perche du nil se dorant sous une couverture ce citron et poireaux.Délicieux et simple.
Filets de perche du nil aux pruneaux
Un poisson gouteaux avec sa sauce acidulé sucrée et parfumée avec des senteurs d'ailleurs.
Filets de perche au beurre
Une recette légère et l'excellente chair de la perche en prime.
Brochettes à la plancha
Des brochettes de fruits de mer et de poissons cuits à la plancha donnent des saveurs différentes.
Perche du nil au Basilic
Filet de perche accompagné de pomme de terre et salade
Gratin Longévité de patates douces et perche du Nil
Un gratin automnal qui séduira toute la famille !
Filets de perche au Chablis
Une recette de préparation de la perche de la Famille Defaix à Chablis.
Filets de perche en croûte de tomate
Il s'agit d'un filet de perche avec une fines couches de tomate et de la chapelure à l'huile d'olive.
