Choux à la mousse de ratatouille, gelée de bouillon de légumes et légumes croquants
Jeux de textures et de saveurs.
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Nage de Langoustines aux saveurs d'ici & d'ailleurs
Langoustines cuites dans un bouillon de crustacés Ariaké. Légumes ici, carotte petits pois, artichauts violet et pourpier. Quelques parfums d'ailleurs; lait de coco,…
Bouillon coco en écume, gambas, concombre et tofu
Un bouillon crémeux aux saveurs asiatiques, avec une brochette de gambas pochées et une brochette concombre-tofu.
Crème de petits pois au saumon fumé
Mise en bouche onctueuse en apéro.
Parmentier au pesto rouge et purée de petits pois
En 3 mots...Facile...Rapide..et...délicieux
Charlotte au chou-fleur, crème de petits pois
Une autre façon de servir le choux fleur en entrée.
Couscous au beurre petits pois et ou couscous au beurre
Mesfouf, couscous léger au beurre petits pois variante sucrée au beurre et raisins secs.
Transparence de cabillaud de Norvège
Filet de cabillaud de Norvège recouvert partiellement d'algue Nori, puis enrobé d'une feuille de galette de riz.
Cheesecake salé aux petits-pois
Une de mes recettes fétiches! Frais pour l'été, prêt en 15 minutes chrono, c'est l'idéal!à découvrir sur: http://popote-et-papate.blogspot.fr
Pippe Rigate au jambon et aux petits pois (pâtes)
Voici une de mes recettes de pâtes préférées.... On y retrouve pleins de saveurs différentes qui se marient très bien. Je l'ai refaite des dizaines de fois !
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