Pintade fermière aux légumes d'hiver
Une recette proposée par La Pintade.
Vous regardez : Chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux
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Suprêmes de pintade laqués à l'orange
Volaille délicieuse et tendre.
Pintade contisée au beurre de morilles, nouilles soba et pleurottes
La chair de la pintade préparée de deux façons est très moelleuse et très tendre. Le goût de sarrasin des nouilles soda se marie très bien avec les champignons. Sauce…
Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
Cuisse de pintade farcie aux abricots moelleux, mousseline de petits pois truffée, poêlée de champignons, jus au confit de bière ambrée et noisettes
Une recette mi-saison vraiment savoureuse et originale !
Cuisses de pintade au coulis de mangue
Recette qui ravira vos papilles
Suprême de pintade au Muscadet en carbonara, quinoa printanier
Une belle recette d'Eric Guérin Restaurateur et Chef deux étoilesLa Mare aux Oiseaux - Saint Joachim (44)
Fricassée de pintade à la figue
Une recette proposée par Chef Damien. Une petite fricassée, un peu sucrée- salée. La figue va fondre à la cuisson et apporter couleur et douceur à la recette.
Pintade d'automne
Une pintade entourée de fruits et légumes d'automne avec une courte sauce au porto. Cette recette remporte la 13ème place du concours Volailles…
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