Fondant chocolat, poires et fraises
Un entremets simple et rapide.
Vous regardez : Tarte fine à la poire
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Muffins du Verger sous Croustillant d'Avoine
Des muffins pauvres en matières grasses, accompagnés d'une poire décorée : un goûter garantissant plaisir et santé à la…
Poires rôties au beurre demi sel, dragées et sablé breton, émulsion de "carambar"
Le mariage de tous les ingédients est un vrai plaisir (attention recette réservée aux gourmands !)
Petites poires pochées aux épices, yaourt glacé fève Tonka, tuile citron pavot et sauce chocolat Irisch Cream
Une recette tout spécialement créée pour tester le sirop Irish Cream « Epicerie et Confiserie de Provence », autour des épices et du chocolat........un dessert ultra…
Crumble de poires confites, amandes et pignons de pin
Une compotée de poires de saisons parfumée de pignons de pin, d'amandes effilées et de vanille ; un délicieux mariage de saveurs.
Pressé aux Deux Foies Gras, Saveur Poire et Caramel de Noix
Pressé de foie gras au vin de noix mi-cuit, mêlé à un foie gras poêlé, le tout intercalé d'une tranche de pain d'épices légèrement imprégné d'alcool de poire William…
Déclinaison autour des épices et des saveurs de l'Orient
J'aime beaucoup les épices en pâtisserie, ainsi que les saveurs chaudes et généreuses des pays de l'Orient. C'est pourquoi j'ai voulu réaliser une assiette composée de…
Millefeuille, crème de roquefort et poires confites aux épices, chutney Bettrerave-Framboise, et Chips de fenouil
L'assocation poire-roquefort est revisitée sous forme de mille-feuille. On est entre la "poire & le fromage". La pâte est à base de roquefort,…
Le milk-shake aux poires ou fruits rouges
Cultures non forcées, cueillette à maturité, teneur en eau plus réduite donnent aux fruits bio une grande richesse en vitamines et minéraux.
Makis canard poire roquette & cointreau
Rouleaux fins de canard à la poire, roquette et assaisonnés de cointreau.