Crème de roquefort Papillon et mousse de poire au siphon
Un amuse-bouche très fin et subtil révélant délicatement toutes les saveurs du roquefort Papillon...
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Cocotte de noix de pétoncles et crevettes aux poireaux façon tourte
Une mini cocotte de la mer, un mélange de coquillages et crustacés enrobés d'une sauce onctueuse et d'un émincé de poireaux.
Macarons poires-romarin
Des macarons au goût unique et délicieux à savourer sans modération.
Tarte aux poires caramélisées et noix
Simple et rapide à faire, avec cette recette vous émoustillerez les papilles de votre famille et de vos amis.
Poire, bleu et noix en verrines
Des petites verrines apéritives, avec la fabuleuse association poire-fromage bleu!
Poulet aux poires-coco
Plat sucré-salé qui s'accompagne facilement.
Entremets aux poires
Biscuit Génoise, Poires St Mamet, mousse vanille, ganache chocolat, gelée de poires.
Cake aux poires caramélisées
Moelleux et fruité.
Tartelette briochée cranberries à la Fourme d'Ambert et aux poires et sa réduction de jus de cranberries aux noisettes concassées
Un petit dessert original avec un petit goût de Canada.
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