La cuisson au four permet de décliner des recettes très variées et c'est aussi vrai pour le poisson qu'il soit entier ou en morceaux. Saumon, truite, dorade, cabillaud, bonite et bien d'autres apprécient ce mode cuisson très pratique. Il faut juste être vigilant à ne pas dépasser le temps idéal pour éviter un résultat trop sec. Le plus est que si vous le souhaitez, vous pourrez cuire la garniture de légumes en même temps.