Soupe verte économique
On se réchauffe avec cette soupe à base de poireaux pomme de terre et fèves
Vous regardez : Pommes de terre au four au saumon fumé
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Velouté St Hubert
Pour les plus gourmands, poser sur le potage une quennelle de crème fouettée au dernier moment.
Galettes de pommes de terre et roquefort
Cette recette est faite pour un apéritif dînatoire par exemple ou une petite entrée accompagnée d'une salade verte.
Purée de Chérie, maquereau vapeur, huiles olive & sésame
Un plat nourrissant, conjuguant le maquereau relevé par l'huile de sésame, et une purée de pomme de terre bien crémeuse.
Tartiflette roulée
Une tartiflette classique, mais roulée.
Tartare de saumon, crème de cresson et pommes paille
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis 2009.
Fricassée de pintade aux amandes (Gallina en Petitoria y almendras)
Une recette de Carlos Posadas " Hotel Santo Mauro ***** - Madrid
Pressé de pommes de terre au fromage et ses chips de pancetta
Une recette qui saura épater vos convives et pourtant si simple à réaliser!
Asperges des sables des Landes
Recette assez simple pour de bonnes asperges des sables des Landes.
Tartiflette de Savoie facile
Accompagner le tout d'un petite salade verte nature, c'est un régal !
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