Il s'agit d'un vin portugais sec et corsé dont on se sert en cuisine dans la préparation de certains mets. Le porto rouge accompagne à merveille la viande et les gibiers tandis que Le porto blanc plus léger en alcool et en goût se marie très bien avec le foie gras.
Sauce au Porto (pour viandes)
Voilà notre recette de sauce au porto. Un grand classique incontournable de la cuisine française. Cette sauce se marie très bien avec les viand1
Pudding portugais
Une recette typiquement portugaise!
Aiguillettes de canard aux chanterelles sauce au porto
Une recette facile, rapide, chic et pas chère.
Rôtis de magrets de canard
Voici une façon très originale de cuisiner les magrets de canard : farcis, ficelés en rôtis et cuits au four, ils sont croustillants et dorés dessus et tendres à so1
Pâté de foie maison
Une mousse de foie de volaille à tartiner sur une bonne tranche de pain ! On peut remercier Fabien Pairon pour cette recette accessible et vraiment goû1
Crème de navets caramélisés au Porto
Vous cherchez une idée de recettes avec des navets ? Cette délicieuse crème n'est pas comme les autres et elle va bluffer les petits et les gra1
Foie gras mi-cuit à la vapeur, aromatisé à l'Armagnac
Pour un foie gras fondant avec une cuisson rapide et simplissime.C'est inratable et délicieux!
Escalopes au porto
Une petite sauce divine
Poulet au porto et à l'estragon
Recette bien parfumée qui change de l'ordinaire.
Magret de canard au porto
L'accord magret et porto, un classique...
