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Poulet
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Brochettes de poulet à l'ananas maison

Brochettes de poulet à l'ananas maison

Une recette piquante et sucrée comme dans les îles ! Il est possible de remplacer le poulet par du porc.

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Poulet aux cacahuètes et aux bananes

Poulet aux cacahuètes et aux bananes

Des cuisses de poulet marinées dans de la pâte d'arachides, nuoc man, et jus de citron. Cuisson lente pour un poulet savoureux et moelleux servit avec un riz aux épices…

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Poulet à la citronnelle et son riz coloré

Poulet à la citronnelle et son riz coloré

Plat parfumé mais pas relevé et le goût de la citronnelle reste léger. Riz coloré qui permet de manger des légumes.

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Tagliatelles au poulet fumé

Tagliatelles au poulet fumé

Une version des pâtes carbonara originale, où l'on remplace les lardons par du poulet fumé.

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