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Rhubarbe

Légumes tiges de printemps, le rhubarbe se consomme principalement sucrée. Elle s'apprête à de nombreuses préparations culinaires des plus classiques aux plus originales...


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Tarte rhubarbe amandine en crumble

Tarte rhubarbe amandine en crumble

"Cette tarte est fondante dessous et croustillante dessus !"

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Tarte à la rhubarbe classique

Tarte à la rhubarbe classique

Une autre façon de manger de la rhubarbe. On adore. 

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Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Une délicieuse tarte à la rhubarbe aromatisée d'épices.

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Tarte rhubarbe banane

Tarte rhubarbe banane

Une tarte toute en douceurs où l'on oublie l'acidité de la rhubarbe.

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Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

Doux et sucré parfait pour faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants (et aux grands...)

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Confiture de rhubarbe

Confiture de rhubarbe

On fait cette confiture en avril-mai (pour la France). Son petit goût acidulé est caractéristique, et la vanille apporte une note de fond en bouche.…

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Bricks pommes et cannelle

Bricks pommes et cannelle

Un dessert léger, rapide et délicieux. Une merveilleuse alliance avec le croustillant de la feuille de brick et le fondant des pommes. 

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Crumble fraise rhubarbe

Crumble fraise rhubarbe

Pour profiter des fruits de saison, rien ne vaut un crumble dont les saveurs se complète.

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Tarte à la rhubarbe meringuée Alsacienne

Tarte à la rhubarbe meringuée Alsacienne

Une tarte savoureuse alliant le fondant acidulé de la rhubarbe au croquant sucré de la meringue!

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Tarte à la rhubarbe économique

Tarte à la rhubarbe économique

C'est une recette alsacienne transmise de génération en génération. Crémeuse et en aucun cas acide, cette tarte est délicieuse !

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