Risotto au fenouil, orange, et cabillaud
Un risotto printanier et parfumé, léger, frais et goûteux.Fenouil, orange et estragon, une association qui se marie merveilleusement au poisson.
Un risotto printanier et parfumé, léger, frais et goûteux.Fenouil, orange et estragon, une association qui se marie merveilleusement au poisson.
Aujourd'hui, côté cuisine, c'est l'appel du large avec cette recette qui sent la mer....
Une règle est à respecter Pour obtenir un délicieux risotto, il doit mijoter à feu très doux.
Une recette tout en légèreté.
risotto parfumé aux épices à paella, accompagné de dos de cabillaud et de tranches de chorizo poêlées
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Une recette aux accents italiens à laquelle la bisque de homard donne un côté assez chic
Un risotto de poisson très parfumé avec des épices douces et nobles...
J'avais envie d'aubergines farcies mais autrement qu'à la viande.C'est comme ça que m'est venue l'idée de les faire avec un risotto et en rajoutant du cabillaud pour…
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