Risotto royal aux Saint-Jacques
Des Saint-Jacques moelleuses juste saisies et un risotto fondant et crémeux !
C'est exactement le type de recettes qui, avec quelques variations, s'adapte à toutes les circonstances et à toutes les occasions. Dans sa version simple et rapide, quelques crevettes, un oignon ou une échalote, un peu de riz délicatement blondi, et voici de quoi ravir votre petite famille. Et si vous souhaitez régaler une tablée d'amis, à vous de libérer votre imagination et d'y associer des asperges, de l'ananas, et pourquoi pas des champignons et du potiron ?
Des Saint-Jacques moelleuses juste saisies et un risotto fondant et crémeux !
Un risotto aux douces saveurs ensoleillées.
Un risotto gourmand et parfumé
Un risotto de la mer plein de goût.
L'originalité de cette recette va plaire à tout le monde car on pense rarement à cuisiner le petit épeautre en mode risotto. Ici, il est associé…
C'est un mélange très subtil du sucré (ananas) et salé (crevettes, parmesan).
C'est un plat convivial, simple et bon et sa réalisation est facile.
Une envie de riz oui, mais autant les marier avec des légumes et des protéines...
Un façon originale et gourmande de préparer des coquillettes, à la façon d'un risotto et le tout accompagné d'une bisque onctueuse de crustacés.
Une recette pour se rappeler l'Italie