Risotto inratable
Avec des poireaux.
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Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois mange-tout
Cette recette raffinée de poisson peut être servie en entrée ou en plat principal. Ici, je l'ai servi en plat principal en utilisant un cercle de 10cm de diamètre pour…
Risotto avec courge, courgette et tomates cerises
Même un simple risotto acquiert une valeur supérieure si on le présente joliment. Voilà un banal risotto, aux saveurs délicats, mais en parfaite harmonie.
Risotto aux aubergines, tomates et grgonzola
Une recette pleins de saveur !
Risotto au vert, emulsion d'huile d'olive au citron avec un champagne de vugneron blanc de blancs
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Risotto à l'indienne
Un classique risotto qui s'enrichit et voyage grâce aux saveurs indiennes.
Bello risotto aux asperges
Le Risotto, c'est chic, c'est fastoche et c'est délicieux. Trois bonnes raisons de le décliner vertement.
Risotto aux trois fromages
Comme si ça pouvait être plus épicé...
Risotto asiatique aux gambas
Un risotto savoureux et bien crémeux aux gambas.
Risotto crémeux aux asperges de printemps
Avec l'arrivée des asperges sur nos étals, j'ai improvisé ce risotto crémeux (vive le mascarpone) aux asperges...
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