Cassolette de risotto gratiné
Un risotto tout crémeux et au bon goût du parmesan.
Vous regardez : Riz Libanais aux vermicelles
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Risotto aux cèpes, orange et sauge
Un risotto surprenant grâce à un mélange de saveurs fraîches et boisées. Les sous-bois représentés par les cèpes, la fraîcheur de la sauge et la délicatesse de l'orange.
Risotto asperges et crevettes
Un bon risotto al dente et crémeux avec des asperges vertes et des crevettes fraîches. Mamma mia!
Risotto à la betterave
Risotto crémeux, l'ajout de la betterave lui apporte une jolie couleur rose.
Daoud bacha (boulettes de viande)
Petites boulettes de viandes parfumées et tendres, avec leur sauce à la tomate, aux oignons et aux pignons.
Risotto rose et vert au calamar géant, safran, fèves et asperges vertes
Risotto terre-mer, bicolore, contrasté dans les couleurs et les saveurs, à base de gros calamar et légumes verts de saison.
Risotto d'inspiration iranienne aux aubergines et au kashk
Cette recette est inspirée du Kashk Bademjan, cette spécialité iranienne aux aubergines et au kashk (petit lait fermenté iranien, parfois vendu sous le nom d'iranian…
Queue de bœuf confite au soja
Une recette un peu longue mais qui le vaut
Rizotto chaud-froid aux douceurs des îles
Un dessert doux et crémeux alliant l'agréable fraîcheur d'un rizotto aux raisins et des fruits des îles tendres et chauds !
Bataille de feuilles de vigne au thon et tomates séchées
Une recette proposée par Connétable.
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