Rognons de veau sur canapés
Vive les abats ! Merci aux étudiants d'Adelyhs pour cette belle recette !
Vive les abats ! Merci aux étudiants d'Adelyhs pour cette belle recette !
Le Beef and Kidney Pie n'est certainement pas unique à l'Irlande puisqu'on le retrouve tout autant dans les pubs écossais ou anglais, mais lorsque boeuf de choix et rognons…
Un grand classique...
Un plat succulent
Boeuf grillés avec farce porc/veau et sauce salsa
Délicieux rognons de porc sauce vin rouge et riz
C'est très fondant.
Rognon de veau braisé aux baies de genévrier et flambé au genièvre, p d t roties, mâche.
Amourettes sauce à la tomate.
Gigot d'agneau farci puis rôti arrosé d'un jus légèrement Jus d'agneau parfumé citron, safransafrané, à part un beurreck de langues d'agneaux braisées et monté à l'huile…
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