Œufs brouillés au roquefort en coquille
Des oeufs brouillés au roquefort, servis dans leurs coquilles : cette jolie entrée de Pâques vient de chez Manue. Comptez 2 coquetiers par personnes.
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Tagliatelles de courgette au saumon et sabayon de Roquefort
Un plat fait en pensant au beaux jours .Le sabayon au roquefort relève les courgettes.
Risotto vert au roquefort
L'épinard, on l'aime pour sa teneur en fer et sa jolie couleur verte. Marié au roquefort, il conquiert tous les gourmands
Poulet aux poires et roquefort
c'est très bon
Petits feuilletés au roquefort et mascarpone, fèves, asperges et petits pois
J'avais déjà fait ce genre de feuilleté et il avait eu beaucoup, beaucoup de succès. Je n'attendais que le saison pour récidiver en le déclinant un peu.
Escalopes panées au roquefort
Ecraser du beurre et du roquefort, étaler sur des escalopes de veau, mettre dans la farine, puis dans jaunes d'oeuf, puis dans la chapelure
Bouchées apéritives salée sucrées
Une mise en bouche salée, sucrée mariant avec réussite la douceur sucrée de la figue et la fermeté du roquefort, agrémenté de pignons.
Chouquette crème de roquefort, pépites de lardons
Petits choux farcis à la crème mousseuse de Roquefort.
Risotto bleu au roquefort et aux poires
Un risotto c'est bon, mais quand il est bleu, c'est encore mieux... De quoi épater vos amis facilement.
Entre la pomme et le fromage : Pomme cuite, farçie au Roquefort Papillon
Une délicieuse association entre l'acidulé de la pomme, la force du Roquefort et la douceur des fruits secs.
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