Foie frais au Floc de Gascogne et sauce à l'Ail de Lomagne
Du foie frais poêlé accompagné d'une sauce à l'Ail blanc de Lomagne, nappé de Floc de Gascogne, parsemé des petites "chips" d'ail pour une pointe de croquant ... une…
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Foie gras en habit de feuille de shiso, Shichimi togarashi et vinaigrette de floc de gascogne
Ayant une petite partialité pour le Sud-Ouest de la France " ma fille y est née, j'ai décidé toute de suite de faire une recette. Au début, j'avais imaginé une recette…
Verrine de rillette de maquereau et sa salade pomme - céleri
Une idée fraîcheur pour les jours de grande chaleur
Les Fenouils du Jardin en fine julienne aux oranges confites, les fanes en salade et les tiges en chutney
Comment se faire une entrée à base de fenouil sans rien jeter...
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Courgettes en salade rapides
Fraiche et colorée ; adaptée à l'été.
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Salade exotique au bœuf et vermicelles de riz
Une salade d'inspiration Vietnamienne qui réveille nos papilles.
Salade tiède de raie au riz sauvage, pamplemousse et champignons
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Carpaccio de légumes racines et poires
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