Saumon mariné aux épices
Une recette simplissime pour un saumon qui a du goût ! Un saumon idéal pour les fêtes...
Pour savourer le saumon autrement, pensez à le faire mariner quelques heures voire la veille. La marinade se prépare à base d'huile ou de sauce soja, à laquelle on ajoute épices et herbes aromatiques. Elle apporte des saveurs au poisson et un moelleux incomparable.
Une recette simplissime pour un saumon qui a du goût ! Un saumon idéal pour les fêtes...
Ah le saumon ! À la vapeur, cru ou fumé, ce poisson est réputé pour la tendreté de sa chair ainsi que ses multiples variantes.…
Savoureux et frais, une recette idéale à tout moment de l'année !
Du saumon frais mariné...
Mon ami Thierry, professeur de restaurant au Lycée hôtelier de Soissons me fait depuis quelques années sa recette de saumon mariné. Je vous la livre ici pour vous donner…
Une recette pleine de goûts et de couleurs.
Grâce à la machine sous-vide FoodSaver vous pouvez à la fois mettre sous-vide vos ingrédients afin de les garder plus longtemps mais également…
Un plat que j'adore avec le saumon et le risotto, je me régale! Une recette un peu longue à expliquer mais qui se résume très facilement puisqu'il…
Plat bresilienServir avec du riz blanc
Simple et étonnant!