Marbré de boudin noir aux poires, fleur d'oranger et noix
Un mélange de saveurs printanières...
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Tomme et marrons glacés
Une association étonnante qui éveille les papilles !
Soufflé glacé aux marrons confits
Une entrée fraîche et étonnante, un brin sophistiquée.
Foie de veau au poivre, purée de mangue
Une autre façon de manger les abats.
Cake thon coco curry
La recette est prevue pour deux grands cakes.Rémi Chapuis vous livre ses recettes...
Pastilla de coings à l'agneau confit
La pastilla dans une version automne. L'accord agneau et coing fonctionne très bien !
Foie gras de canard poêlé aux figues,miroir de cassis et son miel de fleurs
Découvrez le portrait de chef Jean-Alain POITEVIN et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
Rouleaux d'été aux fraises et ses deux sauces
Les nems de fraises en version rouleau de printemps !
Vinaigrette à la fraise
Cette vinaigrette se marie à merveille avec une salade de tomates. Cette vinaigrette doit se reposer 2 semaines
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