Tarte à la ricotta et confiture de griottes (Crostata con Ricotta e visciole)
A Rome, dans la capitale italienne, le cuisinier Ruben nous prépare avec sa grand-mère un dessert juif traditionnel : une tarte à la ricotta…
A Rome, dans la capitale italienne, le cuisinier Ruben nous prépare avec sa grand-mère un dessert juif traditionnel : une tarte à la ricotta…
Quel délice!
Une tarte moelleuse et délicatement parfumée où les fruits retrouvent leurs saveurs en se réhydratant pendant la cuisson
Un gâteau très apprécié en Italie auquel vous aurez bien du mal à résister.
Tarte salée à la ricotta et au jambon de Parme
Je réalise la tarte sur un fond de pâte brisée. Elle est garnie de fleurs de courgette farcie à la ricotta et à la poudre d'amande.
Un plat complet à servir avec une petite salade verte.
Simple et goûtu même pour les récalcitrants aux légumes.
Une tarte haute en couleurs et en goût !
Une tarte gorgée de soleil et bien fraîche.