Soupe chocolatée avec glace vanille, canelle ou pain d'épices
Dessert en verre
Vous regardez : Récupérer les arômes d'une gousse de vanille
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Nougat glacé au chocolat, calissons et sauce vanille
Voici une gourmandise ensoleillée grâce aux calissons d'Aix qui apportent à ce dessert une délicieuse touche provençale.
Coulant de Pâques cœur passion, carpaccio d'ananas vanille citron vert
Je vous propose un dessert très gourmand autour du chocolat noir St Domingue 70%, lait Ghana 40,5%, associés aux saveurs acidulées et douces de l'ananas,…
Verrine gourmande à la cerise
Des petites verrines alliant saveur, couleur et gourmandise.
Entremet aux abricots vanillés, caramel et grué de cacao
Je vous présente un délicieux entremet très léger et parfumé, dans lequel j'ai voulu jouer sur les textures ainsi que les saveurs. L'acidité de l'abricot est contrasté…
Figue rôtie au sucre Muscovado et fruits secs façon mendiants, sablé breton à la vanille, crème de mascarpone à l'orange et jus réduit
Si vous aimez les figues fraiches, alors je vous conseille de réaliser ce dessert ultra gourmand et savoureux au plus vite ...
Financiers Vanille / Pistache
Une association de saveurs idéales ...
Steak vanille et poivre vert de Madagascar
Dés de steack marinés au poivre vert et vanille puis poêlés, déglaçage au bouillon vanillé et à la crème. Rapide, et inoubliable!
Tartare de Saint-Jacques à la vanille
Recette qui associe harmonieusement les saveurs bretonnes avec celles des mers du sud.
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