Diplomate - soupe aux cerises
Il s'agit d'un gâteau à base de viennoiseries rassies et d'une soupe de cerises fraîche parfumée au porto et au vin rouge.
Il s'agit d'un gâteau à base de viennoiseries rassies et d'une soupe de cerises fraîche parfumée au porto et au vin rouge.
Un petit dessert très frais et parfumé à souhait.
Une recette proposée par Cedus Le Sucre.
Les fraises parfumées à la verveine sont cachées sous une couche de chantilly et au coeur d'un cupcake très croustillant en meringue au muesli
Inspiré du lemon curd, cette recette est une sorte de crème pâtissière au pamplemousse. Cette recette reste légère parce qu'il y a peu de sucre et pas de beurre. Parfait…
Une petite recette goûtée lors de mon dernier voyage dans la Cantal. Premier soir, le chef Guibert du restaurant quatre saisons à Aurillac nous apporte ce petit potage…
Idéale pour clore un dîner un peu riche, ma salade d'ananas à la verveine et au Grand Marnier® émoustillera vos papilles. Un dessert du plus bel effet, dont je vous livre…
Un foie gras délicatement parfumé, associé aux coings et au butternut et relevé par une touche de verveine.
La verveine accompagne délicieusement les fruits du printemps dans cet éclair de saison!
Recette de Julien Duboué pour les olives d'Espagne.
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