Entrecôte sauce roquefort
Recette facile, et une sauce qui est aussi bonne sur les pâtes que sur le riz.
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Escalopes panées au roquefort
Ecraser du beurre et du roquefort, étaler sur des escalopes de veau, mettre dans la farine, puis dans jaunes d'oeuf, puis dans la chapelure
Filet mignon de porc au roquefort
Filet mignon accompagné d'une sauce aux lardons et au roquefort.
Papillote de filet mignon au roquefort
Posé sur un lit de pommes de terre et arrosé d'une crème au roquefort, le filet mignon est cuit en papillotes ce qui le rend tendre et moelleux à souhait. Amateurs de…
Steaks farcis au roquefort
Recette originale et très goûteuse.
Grenadins de veau au Roquefort sur fonds d'artichauts
Une recette originale par les saveurs et la présentation.
Pavé de noix de Basse côte au Roquefort
Située dans le prolongement de l'entrecôte, vers la partie avant du boeuf et au dessus de l'épaule, la noix de basse côte est la plus persillée…
Risotto au roquefort et petits pois
Un risotto classique qui remplace le Parmesan par du Roquefort en donnant une certaine force à ce classique italien.
Foie de veau sauce fine roquefort Papillon, risotto d'épeautre
Le principe de cette recette est de faire goûter du foie de veau aux plus récalcitrants !
Mignon de Porc laqué au Caramel de Roquefort, Choucroute et ses Crackers au Roquefort, Jus de cuisson réduits liés au Foie Gras
Le Roquefort mis à l'honneur au sein d'un caramel le mêlant à la noix. Le filet mignon est cuit parfaitement, dégagent l'ensemble des saveurs.
