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Vous regardez : Rillettes aux 2 saumons maison
Video 1 sur 15
20min
Facile
Budget moyen
Par Francis du Blog La cuisine de Francis
De la fraîcheur en apéritif !
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Pain de campagne
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½ botte de ciboulette
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80 g de philadelphia
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70 g de saumon fumé
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300 g de saumon frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire le saumon à la vapeur. Pendant ce temps coupez finement la ciboulette et faire des dés avec le saumon fumé.
- 2
Le saumon cuit le laissez refroidir. L'émiettez à la fourchette, enlevez les petits morceaux de graisse qui reste.
- 3
Dans un récipient mélangez le philadelphia, la ciboulette, les 2 saumons, un peu de sel et du poivre.
- 4
Réservez au réfrigérateur 2 h00.
- 5
Coupez des tranches de pain de campagne et servir dans des petits récipients avec le pain.
Conseils
Servir frais. Vous pouvez remplacez la ciboulette par de l'aneth.
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