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Video 1 sur 15
32min
Facile
Bon marché
Un risotto ensoleillé, au bon goût de chorizo, légèrement relevé, avec une pointe de tomates séchées...
Ingrédients (3 personnes)
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50g de crème légère (liquide ou semi-épaisse)
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70 cl d'eau
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1 c à s d'huile d'olive
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2 c à s de parmesan (facultatif)
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1 cube de bouillon de volaille
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110g de chorizo fort
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1 oignon (ou à défaut 2 échalotes)
- 10 "pétales" de tomates séchées coupés en petits morceaux
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110g de chorizo doux
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250g de riz à risotto (type Arborio)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Placer l'oignon dans le bol du robot et mixer 3sec, vitesse 5
Ajouter l'huile et et le riz et régler pendant 8min, varoma à vitesse cuillère
Pendant ce temps, couper les chorizos en petits morceaux (chaque rondelle en 4), réserver
Ajouter le cube de bouillon et les 700g d'eau et régler pour 20min, à 100°, fonction sens inverse, vitesse 1. - 2
Pour finir, verser la crème, les morceaux de tomates séchées et les morceaux des 2 chorizos, régler 1 min, fonction sens inverse, vitesse 1
A déguster chaud, en saupoudrant le dessus d'un peu de parmesan.
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