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Rôti palette à la moutarde et à l'érable
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Rôti palette à la moutarde et à l'érable
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Rôti palette à la moutarde et à l'érableRôti palette à la moutarde et à l'érable@ Nota Banane
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Rôti palette à la moutarde et à l'érable
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Par Nota Banane

Aujourd'hui je présente un plat sucré-salé simple et rapide à préparer, 30 minutes top chrono, de quoi laisser du temps pour préparer le dessert.

Ingrédients

4 personnes

Sauce

  • Moutarde de Dijon2 c. à s. de moutarde de Dijon
  • Moutarde à l'ancienne2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Sirop d'érable4 c. à s. de sirop d'érable
  • Bouillon de légumes150 ml de bouillon de légumes
  • ThymThym
  • RomarinRomarin
  • PersilPersil

Rôti & Légumes

  • Palette de porc1 kg de palette de porc
  • Oignon1 oignon
  • Pomme de terre2 pommes de terre moyennes
  • Carotte2 carottes
  • Patate douce1 patate douce
  • Ail2 gousses d'ail

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Planche à découperPlanche à découper
  • Plat à gratinPlat à gratin
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un bol mélanger les deux moutardes. Incorporer le sirop d'érable. Ajouter le bouillon de légumes et les herbes à la préparation moutarde/érable tout en mélangeant.

  2. 2

    Préchauffer ton four à 410°F (210°C). Mettre le rôti dans un grand plat à gratin. Couper tous les légumes en petits morceaux puis rajoutez-les dans le plat autour du rôti. Arroser le rôti et les légumes avec la sauce. Mettre au four pendant 2 heures à 180°C.

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