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2h 30min
Facile
Budget moyen
Aujourd'hui je présente un plat sucré-salé simple et rapide à préparer, 30 minutes top chrono, de quoi laisser du temps pour préparer le dessert.
Ingrédients
4 personnes
Sauce
- 2 c. à s. de moutarde de Dijon
- 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 4 c. à s. de sirop d'érable
- 150 ml de bouillon de légumes
- Thym
- Romarin
- Persil
Rôti & Légumes
- 1 kg de palette de porc
- 1 oignon
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 carottes
- 1 patate douce
- 2 gousses d'ail
Matériel
- Couteau d'office
- Epluche-légumes
- Four traditionnel
- Planche à découper
- Plat à gratin
- Bol(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol mélanger les deux moutardes. Incorporer le sirop d'érable. Ajouter le bouillon de légumes et les herbes à la préparation moutarde/érable tout en mélangeant.
- 2
Préchauffer ton four à 410°F (210°C). Mettre le rôti dans un grand plat à gratin. Couper tous les légumes en petits morceaux puis rajoutez-les dans le plat autour du rôti. Arroser le rôti et les légumes avec la sauce. Mettre au four pendant 2 heures à 180°C.
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