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Rougail de saucisses classique
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Rougail de saucisses classique
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Rougail de saucisses classique
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Par Communauté 750g

C'est une recette originaire de l'Ile de la Réunion.

Ingrédients (4 personnes)

  • Safransafran
  • Huile de tournesolhuile de tournesol
  • Sel ou sel finsel
  • 1gros piment
  • Tomate5 tomates
  • Oignon1oignon
  • 6 saucisses fraiches

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire bouillir les saucisses pendant 20 min,couper les tomates et l'oignon très fin,couper les saucisses comme vous le souhaitez,ensuite les faire frire dans de l'huile(de préférence l'huile de tournesol)laisser bien dorer et rajouter l'oignon puis les tomates et pour finir mettre une pincée de safran et laisser mijoter.

Conseils

Le rougail de saucisses se mangent accompagnés de riz.

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