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Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Par Casa-Breizh
Délicieuse préparation servie très frais à l'apéro.
Ingrédients (4 personnes)
- 2 c à c de sablon de tomates (facultatif)
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1 tube de concentré de tomate
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50 g de fromage à tartiner (type St Moret)
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2 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Coupez les aubergines en tranches fines, les disposer sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller 10 minutes sous le grill en les tournant à mi-cuisson. Laissez refroidir.
Coupez chaque tranche en deux dans la longueur.
Tartinez-les de fromage puis déposez un filet de concentré de tomates.
Roulez et fixez les demi-tranches avec une pique en bois.
Saupoudrez-les de sablon de tomates.
Servez frais.
Conseils
Vous pouvez utiliser des aubergines surgelées déjà en tranches et grillées.
Le sablon de tomates est en fait de la poudre de tomates séchées. C'est très parfumé, les saveurs concentrées.
On en trouve chez Oliviers & Co.
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