Sablés à la noisette

Dans un récipient, mélangez l'oeuf avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau. Puis viennent le tour du beurre coupé en dés et des noisettes en poudre. Le mélange doit donner une pâte homogène, alors n'hésitez pas à mettre les doigts !

Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur 0,5 cm d'épaisseur. Découpez vos sablés avec des emporte-pièces ou un verre. Mettez au four sur du papier à cuisson pendant 10 à 15 min à 160°C.