C'est une recette facile à réaliser, que l'on peut faire en peu de temps.
Ingrédients (6 personnes)
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15 cl de crème liquide
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2 cuil. à soupes de jus de citron
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1 cuil. à soupe d'aneth ciselé
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Du sel
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Du poivre
- 125g de mini-boules de mozzarella
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1 avocat
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50g de petits pois surgelés
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2 tomates moyennes
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2 tranches de saumon fumé
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1 demi concombre
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300g de coquillettes
Préparation
- 1
Mettez les coquillettes à cuire dans une casserole d'eau salé. Suivez les indication du paquet pour le temps de cuisson. Egouttez-les, rincez-les et laissez refroidir. Mettez les petit pois à cuire, égouttez.
Lavez les tomates et séchez les dans un torchon propre. - 2
Coupez le saumon fumé en petit carrés. Coupez les tomates en dés.
Pelez le demi concombre, coupez le en deux pour ôter les graines
du milieu et coupez-le en dés.
Pelez l'avocat et coupez-le en dés. Egouttez les boules de mozzarella. Versez tous ces ingrédients avec les petits pois sur les coquillettes dans un saladier. - 3
Dans un bol, mélangez la crème le jus de citron et l'aneth. Salez et poivrez versez sur la salade.
Mélangez et servez ou placez au réfrigirateur pour la déguster plus tard !
Conseils
Servir avec une feuille de salade.
