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15min
Facile
Bon marché
Un mariage étonnant !
Ingrédients (4 personnes)
- 150 g de harivots verts cuits
- 30 g de roquette
- Sel
- Poivre
- 1 jus de citron
- 5 cl d'huile de pépin de raisin
- 150 g de gésiers confits
- 1/4 de botte de ciboulette
- 1 pamplemousse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Pelez et levez les suprêmes sur le pamplemousse, coupez-les en 2.
- 2Chauffez les gésiers à la poelle, et débarrassez-les de toute la graisse.Réalisez la vinaigrette avec l'huile, le jus de citron, la ciboulette ciselée et l'assaisonnement.
- 3Coupez les haricots en batonnets de 3 cm, mélangez l'ensemble des ingrédients et servez !
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