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Vous regardez : Salade de haricots verts aux crevettes
Video 1 sur 16
20min
Facile
Bon marché
Une excellente salade rafraîchissante. Vous pouvez aussi la préparer sans les crevettes si vous la préférez ainsi.
Ingrédients (6 personnes)
-
Quelques feuilles de basilic
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Vinaigrette
- Quelques brins ce ciboulette
-
2 œufs durs
-
500g de crevettes cuites
-
1 kg de haricots verts frais ou surgelés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et équeuter les haricots, les cuire à la vapeur ou dans un grand volume d'eau bouillante salée 20 mn sans les couvrir (ils resteront plus verts). Les égoutter, les rincer à l'eau froide et les laisser refroidir.
- 2
Les mettre dans un plat creux, décortiquer les crevettes et les ajouter aux haricots verts. Ajouter la ciboulette hachée et les feuilles de basilic ciselées. Hacher les œufs durs et les ajouter à la préparation.
- 3
Assaisonner de vinaigrette et servir.
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