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Vous regardez : Salade de lentilles au jambon cru et au chèvre
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30min
Très facile
Budget moyen
Envie d'une bonne salade pour un repas complet ? Cette recette de salade de lentilles au jambon cru et chèvre est un véritable délice qui associe équilibre et gourmandise.
Ingrédients
4 personnes
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200 g de jambon cru
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120 g de chèvre demi-sec
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150 g de lentilles vertes
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Salade verte
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4 c. à s. d'huile de Noix
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2 c. à s. de vinaigre balsamique
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Persil
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Ciboulette ciselée
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les lentilles le temps indiqués sur le paquet et laisser refroidir.
- 2
Couper le jambon cru en lanières. Couper le fromage de chèvre en fines tranches. Préparer la salade verte.
- 3
Faire la sauce salade avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, le persil haché, la ciboulette ciselée, du sel et de la muscade.
- 4
Dans un saladier, mélanger les lentilles cuites, les morceaux de fromage, les lanières de jambon et la moitié de la sauce salade.
- 5
Disposer sur 4 assiettes la salade verte assaisonnée avec le reste de sauce, répartir dessus le mélange lentilles-jambon-fromage.
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