Salade de Pipe Rigate aux crevettes

1. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet dans un grand volume d'eau salée (100g de pâtes = 1L d'eau) et les égoutter.

2. Pendant ce temps préparer la vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre. Saler. La mélanger aux pâtes dès leur fin de cuisson.

3. Hacher le basilic et décortiquer les crevettes.

4. Dresser dans un plat les pâtes, parsemer de basilic, mélanger et disposer les crevettes.
Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 1H avant de servir.