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Vous regardez : Salade de riz complet à la mexicaine
Video 1 sur 16
50min
Facile
Bon marché
Par Uncle Ben's®
Une salade colorée et pleine de fraîcheur pour une lunchbox équilibrée et complète.
Ingrédients
4 personnes
Pour la salade de riz
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250 g de riz complet Uncle Ben's®
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1 boite de maïs
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1 boite d'haricots rouges
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1 poivron rouge
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1 oignon rouge
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5 cl de bouillon
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4 brins de coriandre
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1 c. à s. d'ail en poudre
Pour la sauce
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2 citrons verts (jus)
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2 brins de coriandre
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1 c. à s. de sirop d'agave
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2 c. à s. d'eau
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1 pincée de cumin
Matériel
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Saladier
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites cuire le riz complet bio comme indiqué sur le paquet et égouttez. Coupez l'oignon et le poivron en petits cubes et mettez-les dans la sauteuse. Ajoutez l'ail semoule ainsi que le bouillon et cuisez une dizaine de minutes, jusqu'à l'absorption totale de l'eau.
- 2
Ajoutez le maïs et les haricots rouges égouttés, ainsi que la coriandre et mélangez le tout ensemble. Dans un saladier, versez le contenu de la sauteuse avec le riz complet. Mélangez. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients pour la sauce et versez sur le riz.
Conseils
Pour faire la salade en temps restreint, utilisez-le riz complet Uncle Ben’s prêt en 12 minutes !
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