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20min
Très facile
Bon marché
Salade sucrée-salée, très simple à faire, à base de pommes vertes, ananas et céléri, le tout agrémenté de mayonnaise maison, délicieux !
Ingrédients
4 personnes
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2 jaunes d'oeuf
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1 verre d'huile
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1 c. à c. de moutarde
Pour la mayonnaise :
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Sel ou sel fin
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1 boite d'ananas
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4 pommes vertes
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1 c. à s. de vinaigre (facultatif)
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2 tiges de céleri
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Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Sur une planche en bois, coupez le céléri en rondelles fines en prenant les tiges dans le sens de la longueur.
Taillez les pommes en dés ainsi que les ananas.
Mettez le tout dans un saladier. - 2
Ajoutez la mayonnaise que vous aurez faite au préalable.
Pour cela, mélangez les jaunes d'oeufs, l'huile, la moutarde, le vinaigre, el sel et le poivre dans un bol. Faites monter. - 3
Rajoutez ce mélange aux fruits et légumes.
Bon appétit à tous !
Conseils
Mettez le plat quelques minutes au frigo, il sera plus frais !
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