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15min
Très facile
Budget moyen
Par Y en a marre des haricots
Une belle salade de printemps simple à faire et parfaite pour accompagner votre barbecue ou simplement en entrée.
Ingrédients
4 personnes
-
1 concombre
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2 tomates
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1 oignon rouge petit
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180 g d'olives noires dénoyautées
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180 g de feta
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1 jus de citron
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6 c. à s. d'huile d'olive
-
4 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
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Persil plat
-
Origan
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
Préparation :
- 1
Couper le concombre en fines rondelles.
- 2
Couper les tomates en dés.
- 3
Ciseler l’oignon rouge.
- 4
Egoutter les olives noires dénoyautées et les rincer à l’eau froide.
- 5
Couper la fêta en dés.
- 6
Mélanger tous les ingrédients (concombre, tomate, oignon, olives, feta).
- 7
Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique blanc.
- 8
Hacher le persil plat.
- 9
Saupoudrer d’origan et de persil plat.
- 10
Saler et poivrer.
Conseils
Soyez généreux sur l'origan. Pour les vegans, il vous suffit d'enlever la feta.
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