Vous avez envie de cuisiner une salade fraîche et simple à faire pour vos amis ou votre famille ? Si vous n'avez pas de temps pour une recette élaborée, cette entrée d'inspiration crétoise devrait régaler tout le monde. Par exemple, lors d'un barbecue, elle est idéale en accompagnement de brochettes de viande ou d'un poisson. Ensuite, vous allez donner un peu de couleur à cette salade crétoise avec des morceaux de tomates et des rondelles de concombre. Puis, vous aller parfumer le tout avec des oignons, de l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron jaune. A la dernière seconde, rajoutez quelques olives noires. Dès la première bouchée, cette touche méditerranéenne devrait ravir et faire voyager tous les gourmands !
Ingrédients
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2 oignons blancs
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2 tomates
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1 poivron
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½ concombre
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100 g de feta
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12 cuillères d'olives noires
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3 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à s. de jus de citron
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Epluche-légumes
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Planche à découper
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Saladier
Préparation
- 1
Pelez et débitez le concombre en rondelles.
- 2
Lavez et coupez les tomates, en petits quartiers.
- 3
Pelez et coupez les oignons en rondelles.
- 4
Lavez le poivron.
- 5
Otez-en le pédoncule et les graines.
- 6
Détaillez l'oignon en lanières.
- 7
Coupez la feta en petits cubes.
- 8
Faites fondre préalablement le sel dans le vinaigre.
- 9
Mélanger de l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre.
- 10
Ajoutez les olives.
- 11
Arrosez de sauce.
Conseils
Vous pouvez servir cette salade en accompagnement de cette souris d'agneau.
