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55min
Moyen
Budget moyen
Plat d'hiver à déguster en famille.
Ingrédients
4 personnes
- 250 g de lentilles vertes du Puy
- 6 diots
- 1 oignon
- 1 carotte
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 cube de bouillon de légumes
- Beurre
- Sel ou sel fin
- Grain de poivre
Matériel
- Casserole
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes.
- 2
Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen.
- 3
Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes.
- 4
5 minutes avant la fin de la cuison, saler les lentilles.
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