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Vous regardez : Saumon, crème à l'infusion de citronnelle
Video 1 sur 16
15min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
La citronnelle parfume agréablement cette sauce à la crème
Ingrédients
2 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de crème liquide
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1 gousse d'ail
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2 tiges de citronnelle
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500 g d'epinards frais
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2 pavés de pavés de saumon
Préparation
Préparation :
- 1
Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur pendant 5 minutes (selon leur épaisseur) et les épinards pendant 2 minutes.
- 2
Pendant ce temps, couper la citronnelle en morceaux, peler l'ail. Verser dans une casserole avec la crème, faire chauffer pendant 5 minutes.
- 3
Passer la crème au tamis, la saler et poivrer et servir avec le saumon et les épinards cuits à la vapeur.
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